Дегустация Вина
Откройте для себя мир настоящей грузинской винодельни в дегустационном зале Vineria Kakheti, где каждый гость становится участником увлекательного кулинарного путешествия через богатое наследие и неповторимый вкус вин компании Дугладзе.
Заглянув в винный погреб Vineria Kakheti, вы погружаетесь в столетнюю историю грузинского виноделия. Стены погреба дышат эхом древних традиций, а бочки созревающего вина дарят ощущение времени, замедлившего свой бег. Это место, где сливаются знания и опыт прошлого с современными технологиями, создавая неповторимые вина высшего качества.
Vineria Kakheti предлагает каждому посетителю уникальное путешествие по ароматам грузинских вин. Вас встретит команда опытных сомелье, готовых провести вас сквозь винную палитру компании Дугладзе. От легких и освежающих белых вин до насыщенных и глубоких красных сортов – вас ждет настоящий калейдоскоп вкусов, раскрывающих богатство грузинской природы и мастерства.
Искушение Постоянства: Более 50 Наименований Вин
Vineria Kakheti предлагает вам попробовать более 50 различных видов вин компании Дугладзе. Это уникальная возможность не только насладиться утонченными вкусами, но и разгадать секреты процесса виноделия. От классических сортов до уникальных и экспериментальных – каждое вино в богатой коллекции Дугладзе – это искусство, созданное с любовью к виноделию.
Наиболее распространен в Кахетии. Из Саперави производятся высококачественные классические и традиционные вина с большим потенциалом выдержки.
Ркацители – самый распространенный сорт в стране, из которого производят особые белые сухие и янтарные вина из квеври. Наш классический «Ркацители» наилучшим образом отражает потенциал этого сорта.
Из Киси делают традиционные кахетинские вина в квеври с незабываемым ароматом и вкусом. Считается, что «родиной» Киси является несколько сел в Ахметском районе, и наш Киси выращивается в том районе, в сердце «родины». Лучшими микрозонами Киси являются Телавский, Кварельский и Ахметский районы. Наш «Киси» изготовленный по кахетинскому методу в квеври, именно из этого региона и в точности отражает суть сорта и края.
Крахуна – сорт имеретинской лозы, из которого изготавливают достаточно полнотелое и крепкое вино с ароматом спелых фруктов и меда. В нем идеально сочетаются сильный характер и удовольствие. Наше вино «Крахуна» — превосходное вино для выдержки. Годы придают ему глубину, и оно становится более интересным.
Это вино является самым значимым красным полусладким вином страны, и количественно, и по благородству и по индивидуальности. Если вы хоть раз попробуете «Киндзмараули» нашей компании, вы больше никогда не забудете его вкус. В микрозоне Киндзмараули особая почва. Главное место тут занимает масса раздробленного черного сланца, которую приносит река Дуруджи, характеризуется высокой теплопоглощаемостью и в определенной степени влияет на температурный режим почвы, что отражается на сахаристости винограда и качестве вина.
Оцханури Сапере — это сорт позднего периода, урожай которого не собирают до конца октября – середины ноября. Вино характеризуется чистым малиновым цветом. В молодом вине достаточно растительных тонов, хотя после выдержки оно приобретает очень глубокий аромат и элегантность, отличается богатым и продолжительным послевкусием. Оцханури считается лучшим сортом красного винограда Имеретии. Наш Оцханури растет в селах Багдадского района; из Оцханури, выращенного на лучших виноградниках, производят Сапере.
«Хванчкара» — одно из самых малотиражных и ценных вин. Производство «Хванчкара», вина с защищенным наименованием места происхождения, началось в 1932 году, хотя до этого была большая традиция вина такого стиля. На сегодняшний день «Хванчкара» производится путем смешивания двух сортов — Александроули и Муджуретули. «Хванчкара» — это вино, очень популярное в Грузии и за ее пределами, а наше вино «Хванчкара» является лучшим образцом этого стиля.
Возможно, что «Усахелоури» является самым редким и ценным вином в Грузии. «Усахелоури» выращивают в очень небольшом количестве лишь в нескольких селах Лечхуми (Окуреши, Зуби, Опитара, Исундери и Лачепита), и вино из него отличается удивительной утонченностью. Наше вино «Усахелоури» — это особое вино, производимое из этого великолепного сорта.
Дегустационный зал Vineria Kakheti – это уникальная возможность окунуться в мир настоящего грузинского виноделия, исследовать богатство вкусов и насладиться атмосферой, вдохновляющей на новые винные открытия.
Галерея
